Mağaza

Soju Korenin geleneksel distilate alkollü içikisidir. Distilate Kore’ye ilk geldiği zaman adına Aragilsu deniyordu. Tarihe göre bitkisel malzemelerin fermantasyonu yapılıp distileteye dönüştürülerek ve yapılan içkilerin mezapotamya’da oturan insanlar tarafından gelişmiştir. Orada icatı yapılmıştır (Şuanki Irak, İran ve Türkiye doğu tarafı) Sonrasında bu distilate alkollü içki arap insanlarında tamamen gelişmiş olup arapça adı Arak diye adlandırılmıştır.

Arak adı 1200 yılları arasında Khwarazıman’da kullanılmış, Anadolu tarafında ise Araki (sonra bu Rakı oluyor) adını almıştır. 1200 yıllarında Cengizhan Khwarazıman işgal etmek için savaş açıldı ve savaş sonucunda Cengizhan kazanmıştır. Daha sonra Moğollar Kore’yi işgal etmek için Kore’ye savaş açmıştır. Bu savaş nedeni ile Kore’ye distilate teknologisini gelmiştir. Bu şekilde öğrenmiş olmuştur. Bu yüzden distilateye Aragilsu deniyordu.

1392 yılında Kore(고려) diynestiden Chosun diynesti olarak değişmiştir. Değiştikten sonra bütün Korece çince olarak yazılmaya ve değiştirilmeye çalıştırıldı (Bu dönemde Korece içinde Çince kökenli kelime çok oldu). Bu yüzden Aragilsu adı da Soju olarak değiştirildi. Soju, Ateş ile yapılan damla demektir. Soju’yu 燒(불사를소)酒(술주) diye yazıyordu. Bu günlerde ise artık 소주 olarak yazılıyor.